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        4月1日,连续一周的阴雨刚停,这里的村民就开始忙着上山,去挖今年头一茬的春笋。

        赤水市两河口乡兴竹村村民黎潮彬:这些长在路上的就必须挖了。

        记者何宁宁:哪有笋?

        村民黎潮彬:这就有笋了。

        记者何宁宁:我没看见有笋?

        村民黎潮彬:没看见,我把石头一搬开就有。这里也有一个。

        记者何宁宁:他脚底下也有?

        村民黎潮彬:这里也有。

        村民说得斩钉截铁,可记者看了一圈,连个笋尖都没瞧见。这时,王德斌说的话,更加让人意外。

        王德斌:笋的力量好大,你看可以把这么大的石头都顶起来。

        记者何宁宁:这个石头是笋顶起来的?

        王德斌:你看这里面是有笋的。

       

        这块半米多长的石板已和泥土黏成一体,记者很是期待,到底是什么样的笋能把它给顶起来呢?

        记者何宁宁:哇塞。

        村民黎潮彬:你看,这个已经出来了,这里。

        记者何宁宁:这个就是笋?

        村民黎潮彬:就在这里了,看见没有?

        记者何宁宁:你刚才是怎么看出来这里有笋?

        村民黎潮彬:这已经开裂了,把石头拱起来,我就知道它有笋了。

        记者何宁宁:这么大的一个根,我感觉比我的脸都大,好大。

        王德斌:好嫩。

        记者何宁宁:能直接吃吗?

        王德斌:可以吃,来。

        记者何宁宁:这个楠竹笋好脆,特别甜。这个下面也有?

        王德斌:这个好大。

        记者何宁宁:这个这么长?

        村民黎潮彬:它土质厚。

       

        记者何宁宁:你觉得这个有多大?

        王德斌:这个起码是六斤以上吧?六七斤吧。

        记者何宁宁:比我的腿还粗。

        王德斌:你看我们赤水的生态,到处都是瀑布,你看这种生态的话,不做笋的话就太可惜了。

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