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        记者来到胡琼林的家里采访时,她正要给家人做一道最拿手的菜。

        胡琼林:广安市人民最喜欢的菜,叫糖粑粑,炸进去还有很多的工序。

        记者毕月:糖粑粑?你经常做饭吗?

        胡琼林:我不经常做饭,我只做得来这道菜,过年的时候,家家户户都要做的。来,这是我做的糖粑粑。

        可是,大家吃起这道菜,却很痛苦。

        胡琼林的弟弟胡美林:好难吃,好难吃这个,不吃了。

        胡琼林的女儿杜亮:不怎么好吃,妈妈。妈妈做的饭不怎么好看,也不怎么好吃。

        就连家人,也很少吃到胡琼林做的饭。

        记者毕月:这是第几次吃她做的饭?

        胡琼林的弟妹余静:第一次。

        胡琼林:我做干饭像稀饭,稀饭像干饭一样,这是我最拿手的,他们都说很难吃,一直不鼓励我。

       

        就是这个在家里几乎什么饭菜都不会做的胡琼林,46岁的时候选择创业,做出的一种当地一种小吃远近闻名。

        记者采访时发现,在展会上,大家都排队来购买。

        广安市市民:很香,味道好吃。

        广安市市民:吃着里面,比较细嫩味道也很香。

        被顾客赞不绝口的,就是香腊鸭。

        胡琼林:热气腾腾。很烫。你尝一下。

        记者毕月:挺香,挺筋道。

        香腊鸭是把鸭子,经过腌制、烟熏、烘烤,原本只能在四川省广安市悦来镇见到的传统小吃。

        如今胡琼林每年要向养殖户收购十几万只鸭子,加工成香腊鸭卖到全国各地。2013年一年,卖香腊鸭就能卖出过千万元的销售额。

        胡琼林的朋友陈合华:女中强人,才经过几年的时间,她就能够做出今天这种成就出来,我是真的觉得很钦佩。

        四川省广安市广安区崇望乡更生存村民苏万银:创出了奇迹。厂也开起了,车也买起,变化很大,发大财了。

       

        胡琼林:杜江一,来,我们两个在这里照个相。他懵了。

        胡琼林的弟妹房君:很远都听得见,哈哈哈的。她爱笑,她性格很爽朗,跟过去的王熙凤差不多。

        胡琼林:我很喜欢笑。一般只要不是很痛苦的时候,都笑。哈哈,逗死了。

        今年胡琼林50岁,她46岁才开始创业,曾经差点儿倾家荡产。可是坚强乐观的她,却笑对一切困难,仅用五年时间,靠着原本只在能悦来镇上见到的小吃——香腊鸭,做成了一个当地年销售额过千万元的企业。

        2002年,胡琼林调到悦来镇的镇政府工作,来了之后,她第一次知道当地小作坊里,有一种叫香腊鸭的小吃。不仅当地人爱吃,来到这儿的外地人也喜欢买几只带走。打那时候起,胡琼林就觉得香腊鸭的生意可以做。

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