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    首页  »  新闻首页  »  美食菜谱  »  茭白蔬菜丁

    茭白蔬菜丁

    08-17   来源:菜谱   点击:加载中

    简述:茭白蔬菜丁做法:1)茭白去皮,胡萝卜去皮,切成1cm见方的丁,葱姜切末,青豆事先入开水锅中焯1分钟,然后捞出沥干水份备用。2)锅烧热倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入葱姜末,炒出香味后,放入胡萝卜丁,用…...



    原料:茭白2根 胡萝卜半根 青豆1把 葱1段 姜1片

    调料:盐1/2茶匙(3克) 生抽2茶匙(10ml) 糖1/3茶匙(2克) 水淀粉1汤匙(15ml)

    做法:

    1)茭白去皮,胡萝卜去皮,切成1cm见方的丁,葱姜切末,青豆事先入开水锅中焯1分钟,然后捞出沥干水份备用。

    2)锅烧热倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入葱姜末,炒出香味后,放入胡萝卜丁,用中火炒至变色,接着放入茭白丁,炒1分钟后,期间淋入一点水,放入青豆,加入盐,生抽,糖炒匀,然后淋入水淀粉搅匀即可。

    小贴士:

    **青豆事先焯烫可以节省炒的时间,而且最后的颜色也好看。

    **茭白是个很好搭配的蔬菜,不管与什么菜,或肉类放在一起炒都会很好吃。这道菜,配粥也很棒哦。

    **以往的减肥期间,我会把这道菜当成晚餐唯一的食物,不再吃米饭或馒头等,最多配一碗粥就足够了。

    论坛相关:茭白蔬菜丁,蔬菜,茭白

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