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    首页  »  新闻首页  »  美食菜谱  »  山楂桂花藕

    山楂桂花藕

    08-17   来源:菜谱   点击:加载中

    简述:山楂桂花藕做法:1、把山楂切成两半,去掉里面的籽。2、小锅中放少量的水,放入洗干净去掉籽的山楂,加入适量冰糖或白糖。3、大火煮开后,改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱,放凉备用。4、莲藕用皮…...



    原料

    山楂,藕,冰糖或白糖,糖桂花。

    做法

    1、把山楂切成两半,去掉里面的籽。

    2、小锅中放少量的水,放入洗干净去掉籽的山楂,加入适量冰糖或白糖。

    3、大火煮开后,改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱,放凉备用。

    4、莲藕用皮,放开水煮中焯熟,然后冲凉水。

    5、把山楂酱填充到莲藕的孔中,我是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的。

    6、填满山楂酱的莲藕切薄片,装盘,淋上糖桂花即可。

    小贴士;

    1、做山楂酱的时候,可以多放些糖,因为山楂比较酸。

    2、切的时候,刀要慢慢抽出,否则就把山楂酱给带出来了。

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