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    香炸玉米饼

    08-17   来源:阿拉乡村资源网   点击:加载中

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    香炸玉米饼
    原 料:精制玉米粉1000克,玉米面100克,白糖、黄油等适量。   调 料:洗沙馅50克。   制作方法:炸。先将玉米粉、玉米面加糖、黄油、水拌合后揉匀揉透,搓条下剂,包入洗沙馅压扁,再擀成薄饼,锅中烧色拉油至5、6成热,下入玉米饼坯,炸呈金黄色饼皮鼓起后即成
    风味特色:色泽金黄,皮薄馅甜。   技术要领:选用袋装精制速溶玉米粉,擀饼时注意擀面和用力均匀,才不会露馅。( 遵义)
    特产产地:
    贵州遵义遵义县
    别名:
    香炸玉米饼
    类别:
    方便食品/特色小吃/菜肴

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