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    腊猪脚火锅

    08-29   来源:阿拉乡村资源网   点击:加载中

    腊猪脚火锅
      
      赤水河国家级旅游区由茅台酒乡、瀑布群、桫椤群和竹海等组成。气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。有一种别出心裁的吃法,用炖腊脚与笋子炖来,配上蘸水、蔬菜作为特色招待客人。
      用料
      腊猪脚300克、竹笋200克、豆芽、西红柿、绿色时蔬各适量。
      制作方法
      1.腊猪脚烧皮刮洗干净,竹笋切菱形丁,西红柿切丁,豆芽、时蔬洗净。
      2.腊猪脚、竹笋入砂锅,注清水以大火烧开再以小火慢慢炖至肉火巴,下西红柿、豆芽、时蔬即成。
      
    特产产地:
    贵州遵义赤水市
    别名:
    腊猪脚火锅
    类别:
    肉制品/特色小吃/菜肴

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