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    仁怀红高粱

    09-03   来源:阿拉乡村资源网   点击:加载中

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    仁怀红高粱
      仁怀高粱特点:糯性好、颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥,耐旱、耐高温、耐瘠薄,耐蒸、耐煮、耐翻造。属硬质胚乳型,水分含量为11.5%,单宁含量在2%以下, 淀粉含量为63%,其中支链淀粉占99%以上。据1959年的历史资料记载,有3个红高粱品种最适合酿造茅台酒:1.矮子高粱;2.中心高梁;3.麻鸡婆高粱。
      
    特产产地:
    贵州遵义仁怀市
    别名:
    仁怀红高粱
    类别:
    农作物

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