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    首页  »  新闻首页  »  美食菜谱  »  素京酱肉丝

    素京酱肉丝

    09-15   来源:阿拉乡村资源网   点击:加载中

    简述:素京酱肉丝 第一次写菜谱呢 小紧张哈哈 最近天天在看做饭的节目哈~ 作为一个鱼素(?)者 这道没有肉的京酱素丝最完美啦~ 上网一查 才发现电视上做的方法和文怡的酱料一样 不过换成了杏鲍菇 尝试了一下 味道还真有那么点意思呢...



      素京酱肉丝的做法第1步 将杏鲍菇切片再切丝,丝的宽度要大,因为杏鲍菇会缩水。加一点盐用手抓一下杏鲍菇,静置七八分钟,让杏鲍菇脱水。
      素京酱肉丝的做法第2步 番茄沙司、甜面酱、蚝油以1:2:2的比例混合,再加一点糖和生抽。
      素京酱肉丝的做法第3步 用手将杏鲍菇的水分攥出。 加入适量干淀粉抓匀。
      素京酱肉丝的做法第4步 锅中放少量油,将杏鲍菇放入煸至金黄。
      素京酱肉丝的做法第5步 将煸过的杏鲍菇搭出,放入调制好的酱料炒一下,再放入刚刚杏鲍菇炒一下。就粗锅咯~~

    素京酱肉丝做法小贴士

    这道菜炒的时候没有放盐,因为调料的味道已经够足了~



    也可加入姜丝爆香,因为个人不太喜欢姜的味道所以没有加^^
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