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    香甜太师面

    09-19   来源:阿拉乡村资源网   点击:加载中

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    香甜太师面
       原 料:

      发醇面团500克,熟花生米、芝麻粉、果脯等适量。

      调 料:

      熟猪油、白糖粉适量。

      制作方法:

      蒸。将熟花生压成粒,果脯切碎待用。发酵面加碱后揉匀揉光,在案板上用擀面杖压成长方形大薄片,抹上熟猪油后叠成3层,用刀切成粗面条状(二粗丝),用手拉长成细丝放于盘中入笼蒸熟,出笼后趁热用手把面条拨松抖散装入盘中,面上撒上熟芝麻、花生、白糖及果脯拌匀的粉即成。

      风味特色:

      面丝雪白,松软可口,味美香甜。
    特产产地:
    贵州安顺西秀区
    别名:
    香甜太师面
    类别:
    方便食品

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