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      西湖龙井

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      临鑫黑豆豆腐

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    首页  »  新闻首页  »  美食菜谱  »  蒸菜

    蒸菜

    09-20   来源:阿拉乡村资源网   点击:加载中

    简述:蒸菜 蒸菜是湖北荆州一带的特色菜,我去吃过几次,觉得很赞,原始蔬菜的清香,特别适合老年和小朋友和牙齿不好的人,试试吧 超赞的健康菜品...



      蒸菜的做法第1步 提前一天洗一些米晾干待用,其实也可以直接用买的米粉或者蒸肉粉,为了追求健康原味,米粉我自己做。
      蒸菜的做法第2步 晒干的大米放入料理机打碎,就是要用的蒸菜粉。
      蒸菜的做法第3步 打好的米粉。
      蒸菜的做法第4步 菠菜和茼蒿洗干净切碎
      蒸菜的做法第5步 加入打好的米粉,加入适量盐,使用油,加入水搅拌均匀。
      蒸菜的做法第6步 冷水上锅,蒸差不多20分钟即可出锅。
      蒸菜的做法第7步 清香扑鼻~~香!鲜!

    蒸菜做法小贴士

    1.蒸菜粉也可用蒸肉粉代替。

    2.盐尽量少放,即使做好了发现淡了,也可以再加盐搅拌均匀就好,如果先盐放多了,那就没办法补救了。

    3.因为米粉吃水比较多,米粉越多加水越多,我的比例米粉是切好的青菜碎的1/4即可。

    4.油可以用气味清单的植物油,比如玉米油,或者熟菜籽油。或者用猪肥肉剁成肉泥代替油味道更胜一筹,减肥的朋友还是尽量用植物油吧。
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