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    首页  »  新闻首页  »  美食菜谱  »  收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】

    收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】

    10-08   来源:阿拉乡村资源网   点击:加载中

    简述:栗子焖鸡 秋天是收获的季节,在我们老家,一到这时候漫山遍野都是成熟 的板栗。 在我们小的时候,山上很多都是野生的板栗,那时候经常和小伙伴们 去上山打板栗,打下来后直接砸开吃点,那味道真的好甜哦。 而现在基本上没有野生的了,都是人工种植的,味道当然没有野生的 好,好在是有板栗这东西吃,还是知足吧!...



      栗子焖鸡的做法第1步 准备好需要材料:仔鸡半只,栗子半斤,青红椒2个,八角1个,桂皮2小块,葱1条,生姜蒜头适量。
      栗子焖鸡的做法第2步 栗子提前放入开水中煮5分钟左右。
      栗子焖鸡的做法第3步 鸡斩小块,青红椒去籽切块,生姜蒜头切块。
      栗子焖鸡的做法第4步 锅子大火烧热,放入适量的油,下生姜蒜头爆香。
      栗子焖鸡的做法第5步 下鸡块爆炒。
      栗子焖鸡的做法第6步 放入八角桂皮,加适量的盐继续爆炒至鸡块微黄。
      栗子焖鸡的做法第7步 这时候板栗也煮好了。
      栗子焖鸡的做法第8步 栗子连水一起倒入锅中
      栗子焖鸡的做法第9步 加入适量的老抽翻炒均匀,这时候要试试味道,调到自己喜欢的程度(这时候的味道应该稍淡一些,因为收汁后味道会变浓)。
      栗子焖鸡的做法第10步 盖上盖子中小火焖8分钟左右。
      栗子焖鸡的做法第11步 加入青红椒翻炒片刻。
      栗子焖鸡的做法第12步 加入葱段稍微翻炒即可出锅。

    栗子焖鸡做法小贴士

    栗子提前煮一下是为了让它更粉,喜欢硬一些的可以省掉这一步。



    根据自己喜欢的味道来加减调料。



    焖之前要试好味,这时候味道应该稍淡,因为收汁后味道会变浓,所有一定要注意不要放多盐,以免太咸。
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